コンビニ店長nanaruの実践経営日記

「コンビニ深夜勤務でお悩み相談！」


先々週、先週と土曜日に深夜勤務をしました。
これまで、ボジョレーヌーボーの解禁日や、おでんセール初日ぐらいしか
深夜シフトには入ったことがなかったのですが、新人さんの深夜シフト
教育で深夜勤務をしました。

ｎａｎａｒｕのお店は、平日は３人体制、土曜・日曜は２人体制で
深夜シフトを回しています。
ｎａｎａｒｕは翌日の発注もあるので、ＰＭ１０時〜ＡＭ１０時ぐらい
の勤務になりました。

深夜は、目の届かないシフト帯でアルバイトさんはどのように仕事を
しているのか気にしていましたが、nanaruのお店のアルバイトさんは
接客も出来ていて、顔なじみも多くしっかり仕事をしてくれていました。

普段話をしないアルバイトさんでしたが、先週は「このお店で３年に
なりますが、他のアルバイトさんは時給が上がっているのに、私は時給が
ぜんぜん上がりません。」といった悩みを聞かせてくれました。

翌日、オーナーに話をして現在検討中ですが、是非とも時給を上げて
あげたいと思います。

時給の上げ方など、ｎａｎａｒｕのお店には、まだルールがありませんが
３年間仕事をして全然上がらないのでは、モチベーションは絶対にあがり
ません。

深夜シフトでの気づき

仕事をさせるよりも、なぜ仕事を自ら進んでしないのかの原因を突き止め
、その原因を取り除きすっきりした気持ちで仕事に取り組んでもらえたら
いいなあと感じました。

悩みを打ち明けてくれたアルバイトさんは、別に手を抜いて仕事をして
いるわけではないが、これで時給を少しでも上げてあげれば、絶対
以前よりは、真剣に仕事に取り組んでくれるでしょう。

ドルチェ　グストの購入対象者に的確なアプローチ


ドルチェ　グスト（セブンイレブン限定販売）好調です。

ドルチェ　グストの購買客というのは、どんな人だと思いますか？

簡単です。コーヒーを飲む人です。

それなら、コーヒー豆やコーヒーの粉の袋に、チラシをベタ付けして
おけば、購入する層へのアピールができますよ。

この方法は、ボジョレーヌーボーを予約販売するときに、既存のワイン
ヌーボーのチラシをベタ付けして、予約獲得をするときに使いました。

このときに、意外な効果であったのが、チラシをベタ付けしてある既存
のワインが、何かおまけでも付いているのかと思ったのか、目立った
からなのか、通常よりも売れたという効果がありました。

いずれにしても、的確に使用する層へのアピールとしては、間違いない
でしょう。

是非、試してみて下さい。

コンビニ役割分担


nanaruのお店はオーナー夫妻・nanaru夫妻と主体者が
4人でお店を回しています。

オーナー夫妻は、nanaruから見ると義理のお父さん・
お母さんにあたります。

お店の役割分担をここでお話します。

オーナー
日報作成及び金銭管理

オーナー奥さん
シフト作成・従業員教育

nanaruの奥さん
非デイリーの発注すべて、売り場作り

nanaru
デイリー発注、本部との交渉、トラブル処理
売り場作り、アルバイト確保、外部交渉、
毎週の施策指示

が役割分担となっております。

基本的に発注・売り場作りに関しては、ｎａｎａｒｕの夫妻で請負
っています。

4人で、コンビニを回しているので、他店に比べて恵まれていると思い
ます。

nanaruと同じ境遇の人も多いと思いますので、参考にしてみて
ください。

「汗出せ、知恵出せ、もっと働け！」
　　　　　　　　　　丹羽宇一郎
　　　　　　　　　　文藝春秋

はじめに
１、二十一世紀　日本の光と影
　　　　　　　　　イノベーションと格差社会
２、巣立つ若者たちへ贈る
３、Ｍ＆Ａとコーポレートガバナンスの行方
４、企業改革に終わりはない
５、エリートなき国は滅ぶ
６、「人を動かす経営」とは何か
７、日本は「人と技術」なくして、成り立たない
８、ＷＦＰの活動と国際貢献
９、稼いだ金は、誰のものか
１０、曲がり角に立ち、日本とリーダーの使命
１１、地域飛躍の戦略のために


はじめに
□「汗出せ、知恵出せ、もっと働け！」

□目を覚ませ　　　やる気を出せ
　・年寄りは、後世の人々から夜逃げ、食い逃げ世代と、後ろ指を
　　差されないようにしよう。
　　　　　できるだけ借金を払え
　・若者よＤＮＡのランプが点灯するまで努力せよ
　　　　等身大の姿で、かかとを地面にしっかりつけて歩め
　　　　志を立て、その現実に向かって、ひたすら努力せよ。

■若い時に、努力せよ！もっと働けとエールを送られた気がした。


２
□対話能力の不足
　　　いろいろな事件の引き金

□フランスの社会思想家
　　モンテーニュ「随想録」
　　アリストテレス
　　　　　アレキサンドロス大王の教育係
　　　「心」を教えた
　　　「心」を育てていくことは、難しい
　　　　倫理感・道徳
　　　　人間の生き方を学ぶ
　　　　恵まれない人や弱者に対して、優しい目線を持つことができるか

■心を育てることで、人間としての基軸をつくるというのは、すばらしい
　人間にとって、本当に何が大切か。
　nanaruは「愛」だと思います。本当の「愛」はすべての感情を吸収し
　優しさに変えるとわかるんだけど、人間できてないから、「怒り」も
　でるんだよね・・・


□中国「唐」　２代目皇帝　太宗
　貞観政要
　・賢者と愚者との違い
　「嗜好」「喜怒哀楽」というものは、賢者も愚者も同じ
　違うのは、「節する」
　賢者は感情をコントロールすることができる
　愚者は感情の赴くままに、抑制しない
　・人は教育によって、賢者にも愚者にもなる。

□本当の人間の姿は、日々の生活態度、日々の行動
　そういうものによって判断される。

□日々の生活態度や、行動がとても大切。

■それが習慣となり、よい習慣はよい人を創る。

□働くとは・・・
　私は「傍」（ハタ）と「楽」（ラク）にすると解釈
　他人を楽にするということ、他人のために働く。


□人生は次の３つで磨かれる
　�@仕事
　�A読書
　�B人

■ようは仕事を一生懸命やり、そのために本をよみ、人に助けて
　もらう、そして人は磨かれる。



４
□トップというのは、孤独である。
　決断するのも一人、責任を負うのも一人

■これは会社を辞めて、組織から離れることで初めて実感しました。

□強くなければ、優しくなれない。


５
□何のために働くかと言えば、自分のためではない、人のためです。

■nanaruも「家族」のために働いていると思うと、責任感があります。
　

□自分以外の人のために働くことに喜びを、感じられるようになったら、
　皆さん方は本物です。

□人間としての能力は、どこで差がつくか？
　それは、努力の継続です。


９
□「一流」に接し、そこで自分の実力を知り、大いに触発され、
　また、その経験を自信につなげていただきたい。

■一流に出会うことで、最終のゴール地点が見えます。

□「働く」とは「見返りを求めない愛」

□教育とは、人に対する思いやり

□激しい情熱を持て

□負けるな


１０
□財政再建に道3つ
　�@歳出を削減
　�A増税
　�B経済成長で税収を増やす

■経済成長が鈍っているので、日本もまずは�@でしょ。


１１
□近江商人
　「三方よし」
　売り手よし、買い手よし、世間よし

「情報は1冊のノートにまとめなさい」
　　　　　　　　　　　奥野宣之　
　　　　　　　　　　　Ｎａｎａブックス

目次
一冊にまとめる方が、結局うまくいく
１、複雑なのは続かない、使えない
２、情報を一元化する技術
３、予定と記録を一元化する「時間管理術」
４、ネタになる断片メモの「保存表」
５、メモを宝に変える「アイデア術」
６、分類せずに一発検索する
あとがき


１

□A6ノート（キャンパス）

■このサイズのノートは、コンビニの制服のポケットにちょうどいい
　大きさ。
　Ａ４サイズからの倍率変換をすれば、いろいろ資料を添付でき
　そうである。

□速記の基本は、大きな字で書くこと

■結局は、後で読んだときに自分が判読できればＯＫ。


２

□ペンをいたるところに置いておく。

■探す時間がもったいないので、いたるところに置いておけば、
　どこでもメモできる。

　nanaruもリビングと寝室、トイレと置いてあります。


５

□量が質を作っている

■量をこなさなければ、質に転化されない。
　量をこなす中で、いかに効率的に作業ができるのかを学ぶのである。

　nanaruはあまり我慢ず良い方ではないので、量をこなす時には、
　いつまでも、量をこなす状態を続けたいと思わないので、いかに
　省くことができるのか、簡単にできるのかを考えています。

　我慢ず良くない性格も、たまには役立つようです。

自分が仕掛けた商品が売れたとき


コンビニの仕事で、「きたーーー」と思うとき、前日自分が仕掛けた
商品が、バカ売れした時ではないでしょうか。

前日に、商品を仕掛け、翌朝SCにて販売数と確認売れていたら、
うれしくて売り場まで確認に行きますよね。

週に１回でも２回でも、こうした商品の仕掛けを考え実行していくことが
コンビニでのノウハウにつながり、そのノウハウを記録していくことで、
次の人に教えるときに役立つ情報となります。

コンビニと言うと、最先端の販売をしているイメージがありますが、
ビジネスとしては、各店ごとに販売力が違い、成功した事例なり、
日々の記録をつけているお店というのは、少ないと思います。

昔は売上が多く商品の回転もよく忙しかった。
売り上げが落ちても、忙しい。

結局忙しいの一言で終わってしまうのです。
それが、nanaruのお店（コンビニ）の姿というか、大部分がそうなの
ではないでしょうか。

毎日を記録して、記録した内容から教えていき、より具体的な指示
ができると思います。

去年起こった出来事が、今年に起きるかもしれないし、5年後に同じ
様なことが起きるかもしれません。

そして、毎日立ち止まって考えたことによって、少しづつ変化が起きて
いるかもしれません。

この小さな変化が、いつ大きな変化になるか。
それが、問題です・・・・・

「夢をかなえるゾウ」
　　　　　　　水野敬也
　　　　　　　飛鳥新社

２５

□自分が変わるとしたら、行動して経験した時。

□知ることではなく、行動して、経験する


最後の課題１

□やらずに後悔していることを、今日から始める。

□やりたいことを見つけるには「体感」する


最後の課題２

□みんなが応援してくれる夢、それはまさに大きな義のある夢


最後の課題３

□人の成功をサポートする＝愛

□人からしてほしいことを人にしなさい。


最後の課題４

□意識を変えようとするな、具体的な行動や環境を変えなければ
　人は変われない。

□劇的に変われる方法
　誰かに才能を認められる


最後の課題５

□毎日感謝する

□成功する秘訣は、成功するまであきらめないことだ

□自分で足りていないと感じず、他人の足りてないところに愛を注ぐ


■すべて当たり前すぎることばかりですが、ガネシャというキャラが
　すべての物事を俯瞰してみているので、わかりやすく、オチもあり
　読みやすい。

「夢をかなえるゾウ」
　　　　　　　水野敬也
　　　　　　　飛鳥新社

１７

□明日の準備をする
　孫子「算多きは勝つ」
　事前に周到な準備を行い、それが勝敗を決める。


１８

□身近にいる一番大事な人を喜ばせる。
　たとえば、
　親
　親がおらんかったら、今この世の中に生まれてへんのやで、
　その事実だけでも、親に感謝する理由になる。

■親になって、始めて人の育て方を学ぶね・・・
　


１９

□誰でも１人のいいところを見つけてホメる
　人は、自分の自尊心を満たしてくれる人の所に集まるんや。


２０

□人の欲を満たすこと＝自分の欲を満たすこと


２１

□求人情報誌を見る
　いろいろな仕事を経験して、自分が本当に夢中になれるものを
　仕事にする。


２２

□お参りに行く
　成功したいて、心から思うてるやつはな、何でもやってみんねん。
　少しでも可能性のあることやったら、何でも実行してみんねん。
　
　お参りの裏ワザ
　「いつも、いつもよくしていただいて、神様ありがとうございます」
　お墓参りの裏ワザ
　「ご先祖様のおかげで、自分は幸せです。本当にありがとうございます」
　

２３

□人気店に入り、人気の理由を観察する。
　発見とは、皆と同じものを見て、誰も思いつかないようなことを
　考えること。
　成功したければ、人と同じことをしている時でも、人と違う視点や
　発想をして、世の中眺めていかんとあかん


２４

□プレゼントして驚かせる。
　サプライズは人を喜ばせる。

□お客さんが満足するとき、「期待以上だった時」
　予想を超えるサプライズ

「夢をかなえるゾウ」
　　　　　　　水野敬也
　　　　　　　飛鳥新社

８

□その日頑張れた自分をほめる。
　

９

□一日何かをやめてみる

□変わりたいと思ったら、何か新しいことを始める。そのために、何か
　をやめて時間を作る。

■重要なことは何かを考え、優先順位を付ける。

□何かを手に入れるには、相応の代償を払う必要がある。


１０

□決めたことを続けるための環境を作る。

□本気で変われる思うたら、意識を変えようとしたらあかん。
　意識やのうて、「具体的な何か」を変えなあかん。

■nanaruも意志が弱いので、やはり行動や環境を変えていかないと
　続かない。


１１

□毎朝、全身鏡を見て身なりを整える
　内面を変えるのは難しいが外見を変えられる。

□ナポレオン・ボナパルト
　「人はその制服の通りの人間になる」
　服装が人の意識に与える影響は見逃せない


１２

□自分が1番得意なことを人に聞く

□ピーター・ドラッカー
　「強みの上に築け」
　自分の得意なことを、徹底的に伸ばしていくのが成功につながる。


１３

□自分の苦手なことを人に聞く
　自分の長所を知りたかったら、逆に短所も聞く
　人には、自らの欠点が支える長所が必ずある。


１４

□夢を楽しく想像する
　楽しく想像した夢だけが実現する。


１５

□運が良いと口に出して言う
　口に出すことで、自分に起きた出来事から
　何かを学ぼうと考え出す。

□身の回りの環境で起きる出来事は、全部自然の法則どおりに
　発生しとる。
　だとしたら、自分が望む結果を出すには、自分を変えるしかあらん。
　だから、すべての責任は自分にある
　「変えられるのは、自分だけ」


１６

□ただでもらう
　を意識してたら、自分のコミュニケーションが変わる。
　言い方とか仕草一つに気を使う

□お金のないやつが、お金持ちと関係を築こう思うたら、お金持ち
　たちが、喜ぶ何かを見つけていかなあかん。

「夢をかなえるゾウ」
　　　　　　　水野敬也
　　　　　　　飛鳥新社


■当たり前のことを、面白可笑しく書かれていて、読みやすいので
　ぜひ読んでみてください。

　nanaruはこの本が、あまりにも有名になってしまったので、最初は
　あまり読む気がしませんでした。ひねくれ者ですから・・・

　しかし読んでみると、どんどん吸い込まれます。


１

□靴を磨く
　　　イチロー、グラブを磨く
　　　商売道具を大事にする。

■コンビニなら、商品のほこりを払い、ゴンドラ・床を磨きましょう。
　だれでも、出来ることから始めて、それを継続しよう


□自分のやり方であかんのやったら、人の言うこと素直に聞いて実行
　する意外に、何か方法あんの？

□成功せえへんための一番重要な要素
　人の言うことを聞かない
　　自分の考えにいつまでもしがみついている。


２

□お金いうんはな、人を喜ばせて、幸せにした分だけもらうもや。

□お金持ちに「なる」んは、みんなをめちゃ喜ばせたいて思うてる
　やつやねん。
　お金持ちに「なりたい」やつは、自分を喜ばせることばかり考えとる
　やつ
　でも、そういう欲が悪い言うわけやないで、人間は自分の欲に従って
　しかないからな。
　最初はそういう、自分を喜ばせる欲を、エネルギーにして進んでもえ。

□コンビニでお釣りを募金する

■寄付は、お金の力を避けるためにも必要だと前に聞いたことがあります。
　お金には、いろいろな人の怨念や執念が付いているので、寄付をする
　ことで、その怨念や執念が浄化される。


３

□食事を腹八分に抑える
　　　自分で自分をコントロールすることが、楽しめるようになったら
　　　生活変われる
　　　
　　一切ノ疾病ハ宿食ヲ本トス
　　「宿食」＝食いすぎ　　　　　釈迦

■普段本当に気付かないのですが、健康で働けるということのありがたさ。
　
　
４

□人がほしがっている物を先取りする


□とにかく誰かに会ったら
　「この人が欲しがっているものは何か？」
　ちゅうことを考えてからせっしてみい

■ニッチが隠れている
　

５

□会った人を笑わせる
　「空気を作る」
　笑いには空気を変える力がある

■明るさはもはや、才能です。

□空気を明るくしてくれる人の周りに、人は集まるもんやで。
　街灯に虫が集まるみたいにな。

□気分は伝染する

■伝染するなら、前向きな気持ちを伝染させよう。
　前向きな気持ちを作るには、まず行動を前向きにして、その行動が
　気持ちを作る。


６

□トイレ掃除をする
　一番汚い所を掃除するのは、誰でもやりたがらない。
　人がやりたがらないことを、やるからこそそれが一番喜ばれるんや


７

□世の中のほとんどの人間は、自分から世の中に働きかけるんやのうて
　、自分の周囲に「反応」しとるだけ、とにかく反応して、反応して
　一生終える。


□全部自分で考えて計画して、その計画通りになるように、自分から
　世界に働きかける

□自由な時間は、自分が成功するために使う一番大事な時間。

■nanaruもこの時間は、大切にしています。
　この時間が将来の自分を創っていきます。