2008年07月02日

コンビニ役割分担!

コンビニ役割分担


nanaruのお店はオーナー夫妻・nanaru夫妻と主体者が
4人でお店を回しています。

オーナー夫妻は、nanaruから見ると義理のお父さん
お母さんにあたります。

お店の役割分担をここでお話します。

オーナー
日報作成及び金銭管理

オーナー奥さん
シフト作成・従業員教育

nanaruの奥さん
非デイリーの発注すべて、売り場作り

nanaru
デイリー発注、本部との交渉、トラブル処理
売り場作り、アルバイト確保、外部交渉、
毎週の施策指示

が役割分担となっております。

基本的に発注・売り場作りに関しては、nanaruの夫妻で請負
っています。

4人で、コンビニを回しているので、他店に比べて恵まれていると思い
ます。

nanaruと同じ境遇の人も多いと思いますので、参考にしてみて
ください。
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2008年06月27日

コンビニでの喜び!

自分が仕掛けた商品が売れたとき


コンビニの仕事で、「きたーーー」と思うとき、前日自分が仕掛けた
商品が、バカ売れした時ではないでしょうか。

前日に、商品を仕掛け、翌朝SCにて販売数と確認売れていたら、
うれしくて売り場まで確認に行きますよね。

週に1回でも2回でも、こうした商品の仕掛けを考え実行していくことが
コンビニでのノウハウにつながり、そのノウハウを記録していくことで、
次の人に教えるときに役立つ情報となります。

コンビニと言うと、最先端の販売をしているイメージがありますが、
ビジネスとしては、各店ごとに販売力が違い、成功した事例なり、
日々の記録をつけているお店というのは、少ないと思います。

昔は売上が多く商品の回転もよく忙しかった。
売り上げが落ちても、忙しい。

結局忙しいの一言で終わってしまうのです。
それが、nanaruのお店(コンビニ)の姿というか、大部分がそうなの
ではないでしょうか。

毎日を記録して、記録した内容から教えていき、より具体的な指示
ができると思います。

去年起こった出来事が、今年に起きるかもしれないし、5年後に同じ
様なことが起きるかもしれません。

そして、毎日立ち止まって考えたことによって、少しづつ変化が起きて
いるかもしれません。

この小さな変化が、いつ大きな変化になるか。
それが、問題です・・・・・
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2008年06月19日

近隣店舗リニュアル中!

近隣店舗(コンビニ)がリニュアル中


先週から、近隣のコンビニがリニュアルのため、お店をクローズ
しています。

10間ぐらい閉める予定みたいです。
昨日そこのコンビニの前を通ったら、ちょうどクローズするところで
張り紙が貼ってありました。

しかし、今日前を通るとシャッターが閉まっていて、いつ再オープン
するのか書いてありません。

このクローズ中に、そのコンビニの近隣にチラシをポスティングする
予定です。

第1目本日行いました。

コンビニ1店がクローズしているということは、そこを使っていたお客
が、絶対に他で買うのでその流れをいただくつもりです。

お店に足を運んでさえもらえば、nanaruのお店の品揃えや接客には
自信があるのでリピーターになってくれると思うんですが。

とにかく、チラシをポスティングする。
これを実行して、nanaruのお店の場所を知らせるのが第一目標です。
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2008年06月06日

ドルチェ グスト発売延期

ドルチェ グスト発売延期

先週最も力を入れていた、ドルチェ グスト(エスプレッソマシーン
の発売が延期になりました。

原因は、製品の一部に不良が出て、出荷体制が間に合わないということ
です。

でも、この時期に正直に製品不良を伝えるところは、やはりセブン
イレブンは考え方を間違えていない気がして、素晴らしいと思い
ました。

nanaruも本部FCから連絡が入ったときに、決して嘘を言わず、
正直に伝えるのが一番だと思いました。

ただ、6月にこの分の売り上げがなくなるので、何を軸に売上を
作っていくかを、また再検討しなければなりません。

今年は、梅雨入りも早いので、それだけでもマイナス要因です。
昨年のデーターを見ると、意外に気温も高く、晴れが多いのです。

でも、お中元や重点商品、高粗利商品などを軸にとは・・・
考えていますが。
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2008年06月05日

ビデをカメラを借りる!

ビデオカメラを借りる!

先週の日曜日にうちの息子の運動会がありました。

ところが、運動会で撮影しようとしていたビデオカメラが故障して
しまいました。

ビックカメラに行ったら、3年保証に入っていたので無償で直して
くれるとのことでいたが、直すのに1ヶ月ぐらいかかってしまうと
言うことで、6月の運動会には完全に間に合いません。

どうしようかと思っていたところ、下の子の保育園のお母さん
運動会に撮影しようとしていたビデをカメラが壊れたので、貸して
と頼んだら、貸してくれました。

ビデをカメラを借りるという、なんでもないようなことですが、実際
頼もうとすると、誰が貸してくれるのか?誰に頼もうか?どうやって
言ったら貸してくれるのか?といろいろ考えますよ。

まあ、普段からの付き合いが大切かな・・・
実際、それを見ていた先生が、「お父さんが他の子のお母さんに、
ビデオカメラを借りるのを頼むところなんて、始めてみましたよ」と
言われました。

他のお父さんだと、他の子のお母さんには話しずらいみたいです。

まあ、nanaruにはそんなの関係ないけど。
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2008年05月28日

出来事に反応しているだけではダメ!



反応しているだけではありませんか?


nanaruのお店では、毎月名言や語録を販売実績シートの
一番上に書いて、毎日目につくようにしています。

先月は、映画「ONE PIECE 冬島編」より
「優しいだけじゃ人は救えない、人を救うにはそれなりの知識がいる」
でした。

詳しくは、映画ONE PIECE 冬島編 ぜひ見てみてください。

ちなみに、マンガですが「ONE PIECE」はリーダーシップ
勉強になりますよ。

いかに仲間をまとめていくのかが、描かれています。
nanaruは、全49巻持っています。

だいぶ脱線しましたが、nanaruのお店の今月の名言・語録は
「出来事に反応している時代は終わりました。今は、自分で考え実行
する時代です。」というのが6月の名言・語録です。

本当に、現在は出来事に反応していて、お任せしているだけでは、
泣きを見てしまいます。

自分の頭で考え、それを実行していかないと取り残されてしまいます。

さあ、一緒に頑張りましょう。

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2008年05月27日

コンビニ本部の施策が多すぎ!

コンビニ本部の施策が多すぎ!


来週のコンビニ本部情報パッケージ情報を見て驚き・・・・

ものすごく、本部の施策がいっぱい、やることありすぎ・・

これは、そろそろボーナス査定が入ってきて、コンビニ本部社員が
頑張りを見せているためなのかと、勘ぐってしまうほどの多さです。

大きな施策は週に3つぐらいが限界です。
これが、各店の実情ではないでしょうか?

特別、nanaruだけができないとは考えらません。
逆に、すべてできるお店があるのか?が知りたいぐらいです。

nanaruは、重要度をつけ3つぐらいを集中して取り組む
予定です。
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2008年05月16日

アルバイトさんとの信頼関係

アルバイトさんとの信頼

もっと、進んで仕事をしてくれないかな・・・
なんで、フェイスアップ・品だしをもっとしてくれないの・・・・
急に、シフトを休むなんて・・・

コンビニのオーナー、店長なら誰でも思うことでしょう。

しかも、最近はアルバイト募集をしても集まらないので、やめたら
大変なので、どうしても甘やかしてしまうといったことがありますよね。

本当に悪循環です。

でも、本当にアルバイトさんは仕事をしないのか?
思うに、「やるべきこと」が分からないのもあるのではないでしょうか。

いくら、フェイスアップや品だしするようにと言っても、どのタイミングで
すべてきちんと補充しなければいけないのか。

忙しい時などは、完璧にやらなくても、とりあえずないものだけを補充
したりするように指示したか?

仕事はさせるものではなく、自主的にするのが一番でないでしょうか。

nanaruも言われてやるよりは、自分で考えて行動した仕事の方が
面白いですし、やりがいがあります。

では、どうすればアルバイトさんは自主的に仕事をするのだろうか。

まず「やるべきこと」を教える。そのためには、相手に気づかせる
話し方が最適だと思います。一方的に命令しても、やるのはその場
だけです。

次に、仕事とは関係のない相手の話を聞きます。とにかく聞きます。
この聞くということは、大変難しいですよ。だって、何を聞けばいいのか
わからないですもの、そのために相手に関して興味を持ちます。

たとえば、中国の人ならどこの出身で、将来的には何を目指しているのか?

そんなに、難しいことを聞かなくてもいいのです。
とにかく、話して相手の話を聞く。

とにかく、話しかけましょう。
そこから、信頼関係は生まれてくれると思います。

さあ、がんばりましょう。

あと、来週は好評の月刊コンビニの気づきをアップしますので、
お見逃しなく!
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2008年05月08日

ゴールデンウィークを終えて・・・

ゴールデンウィークを終えて・・・

ゴールデンウィーク終わりましたね。

nanaruのお店は、やはり近隣の会社やお店がお休みになり、
静かでした。

ゴンドラマッサージや清掃とあまり普段できない部分を徹底的に
やりました。

今回マッサージしたのは、フリスクやミンティアのスティキャン系
チョコ系、アイスをいじりました。

特に、チョコ系はnanarunのお店では、前年割れがひどく60%
代ですので、ガルボやアーモンドポップジョイのチョコを売れるように
陳列をしました。

また、ゴールデンウィークに特別に動いたカテゴリーやアイテムも
調べ、来年に向けたいと思います。

nanaruのお店では、やはりともいうべきか、お酒と乾きもの
が、普段よりも動いていた感じです。

まだ、ゴールデンウィークの動向データーを検証していないコンビニ
是非行ってみてください。

仮説と検証を繰り返すお店だけが、成長するお店であると思います。
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2008年05月01日

ゼロからの不動産投資



「ゼロからの不動産投資」
      赤井 誠
      すばる舎

目次
はじめに
1、ど素人・新米大家の東奔西走
  ・銀行融資で大家になろう
  ・不動産は縁。いい物件は波に乗って買おう
  ・買っただけでは儲からない。いかに満室にするか
  ・人にまかせてはダメ!自分で動けば結果は出てくる

2、3棟目ゲットへ向けて!狙いはRC物件
  ・フルローンで億の物件を手に入れる
  ・物件は利回りと積算価値を重視して選ぼう
  ・念願のRC物件、どう収益を高めるか
  ・さらなる物件購入のためのステップアップ

3、物件はわが子と思え!磨いて育てて好物件に
  ・物件の価値を上げるためのリフォームを
  ・満室は経営基盤を固める近道
  ・試行錯誤の末につかんだ満室術
  ・素人だからできる工夫がある

4、高額納税者になりたくない法人化計画
  ・個人経営と法人、そのメリットを見極めよう
  ・法人としての物件購入作戦開始
  ・これまでの不動産経営が重視される融資
  ・既存物件で少しでも収益を上げて次をめざす

5、めざせ3憶!3棟目まででわかったこと
  ・経験を踏まえ。これから目標を
  ・手持ちの頭金を増やす方法
  ・節税対策と新たな収入の工夫を
  ・大家でなく、経営者をめざして
  ・経営者としてきちんとした戦略をもつ
おわりに



□ 頭金+物件の1割の資金

□ 物件購入までの流れ
  @ネット等で物件を探す
  A不動産業者に資料を請求する
  B現地を見に行く
  C買付をいれる
  D売買契約を結ぶ(手付金を入れる)
  E銀行に融資を申し込む
  F決算・登記する(司法書士)
  G晴れて自分のものに

□ 銀行融資に必要な資料
  1物件の資料
   □販売図面
   □公図
   □レントロール(家賃表・入居状況)
   □納税通知書(固定資産税・都市計画税)
   □この物件を購入しようと考えた理由と根拠
   □物件のアピールポイント
      (駅が近い・学校が近い・病院が近い)
   □部屋が埋まっていない原因分析と自分はどうやって
    満室にするか

  2返済シュミレーション
   □入居率90・80・60%を想定した場合
   □融資額金利・返済期間の違いによる30年間の
    キャッシュフロー
  
  3融資希望金額と期間
  
  4自分の資料
   □家族構成
   □経歴
   □勤務先
   □過去3年の所得(源泉徴収票)
   □今年の給与明細
   □確定申告書(いままで確定申告した人は過去3年分)
   □自分のアピールポイント

  5所有物件資料
   □収支一覧(購入額・借入金・入居状況・固定資産税
             現状のキャッシュフロー)
   □登記謄本のコピー
   □ローン返済表

  6その他の金融資産一覧
   □年金
   □財形貯蓄
   □銀行預金
   □株・債券
   
  7法人の決算書(直近3期分)
   
□ レントロール
       101    102
  専用
  賃料
  管理費

    月家賃            現況賃料
    管理費            現況管理費
     計             合計
    年間賃料           現況年間賃料

□ 空室だとガスの元栓が閉めてある

□ 重要事項の資料に記載
   道路付け(接道条件)

□ 建築基準法

□ 管理会社選びの条件
   @管理をきちんとしている
   A募集をきちんとしている
   B管理費5%以下
   C入退去時のリフォームはこちらの自由



□ 個人で融資に行くよりは、実績のある業者経由で融資を依頼した
  ほうが有利

□ 物件見学後、周辺の仲介業者に家賃相場やこの物件に関しての意見
  を伺う

□ 管理会社選び
  「今度、この近くにマンションを1棟買う予定なのですが、御社の
  管理に関して教えてほしいのですが」
  □管理料とその業務範囲(清掃を含むか否か)
  □家賃保証
  □リフォームは自由にさせてくれるか
  □敷金の管理はオーナーに任せてくれるか
  □入居率アップ方法
  □周辺の相場
  □管理物件の入居状況

□ フルローンの基準
  □現在の物件の収支がキャッシュフロー的に問題ないか
  □所有物件の積算価値が債務超過でないか
  □家賃の80%から金利4%での返済と管理費として家賃の10%
   を引いたものが黒字になること



□ 物件価値向上作戦
  □部屋番号プレートの交換
   書体 DF綜藝体W9
  □ポストまわりの清掃と新プレートの設置
   部屋番号  DF綜藝体W9
   名前    DFG綜藝体W9
   厚手のインクジェット専用紙に印字・ラミネート

□ クロス張替え
   1平米 1000円ちょっと

□ 電気代半減プロジェクト
  昼光色のほうが色温度が高く白く見える



□ 今後の不動産経営のルール
  □平均利回りは12%以上を確保
  □物件の積算価値は販売価格の最低でも90%以上
  □キャッシュフローは50%以上確保
   (家賃収入の50%以下の返済に抑える)
  □得たキャッシュは新規物件の購入、借金返済のみにしか使用しない
  □新築の情報収集をする

□ なるだけ多くの融資をお願いし、銀行から見た物件の価値を
  明確にさせる



nanaruの感想

実は・・・最初、不動産投資の本を手に取ったときに、あまりにも難し
そうで、面白くなく読めませんでした。

そこで、nanaruはまず、不動産投資に興味をもとうと、出来るだけ
簡単に書かれていて、素人視点がいいと思いこの本を読みました。

読んでみると、最初に読んだ不動産投資の本と違い、実践的で不動産投資の
全体像がつかめます。

興味を持つというのは、学ぶうえで非常に大切であると実感しました。

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2008年04月29日

病院での泊まり込みでリーダーシップ?

病院へ泊りみ込みでリーダーシップ

先週は、月・火・水・金・土と息子が入院している病院へ、泊り込んで
います。

おかげさまで、だいぶ回復してきました。このブログがアップされる
頃には、退院しているでしょう。(お願いね)


昨日も、病院へ向かう途中に思ったのですが、これが本当のリーダー
シップなのかなと・・・

というのも、家族の長でもあるnanaruがやはり体を張っていく
という姿勢がリーダーの証なのかと・・・

お店でも、この姿勢をすることによって、アルバイトさんも付いて
来てくれるのでしょう。

本当に、リーダーというのは、大変ですよ。
やさしいだけじゃリーダーになれません。
強くなければいけないのです。

強さとは、腕力・身体だけでなく
精神的強さ・経済的強さもあります。

nanaruが思うには、
強くなければ、優しくなれないのでしょう。

でも、こんな状況からリアルにリーダーシップを学ぶとは、経営学の
教科書にでもないでしょう。

また、本当の学びというのは、苦しい状況で初めて、身に付きます。

そしてこのような状況で、気付くためにも日々の学びの成果であるとも
思います。
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2008年04月24日

息子の入院

息子の入院

昨日もお話ししましたが、現在息子が入院中でnanaruが
付き添いで、病院に泊まり込みで見ています。

点滴をずっとしているので、3時間ごとに点滴を変えるのですが、
点滴がすくなくなると、ブザーがなり、点滴に気泡が入ると、
これまたブザーが鳴る。

これの繰り返しで、1時間ごとに起きては、ナースコールをして
大変です。

そして、朝8時30分ぐらいに病院を出て、自転車でお店へ向かい発注
などの仕事をして、11時ぐらいに上がり、仮眠して午後3時ごろに
また、お店で仕事を1時間ぐらいしています。

毎日仕事で忙しく働いていましたが、全力で仕事ができないというのも
また、なにか辛いものがあります。

アルバイトさんもその辺の事情を知っているので、かなり協力的に
シフトに入ってくれています。本当にありがたいです。

普段は、気付かなかったのですが、このような時になると、本当に
周りの人の協力というのはありがたいです。

nanaruの周りのみんなに感謝の気持ちでいっぱいです。
普段怒ったりしてごめんね・・・(笑)
posted by nanaru at 16:00| 東京 不明| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月23日

私事・・・光と影

私ごと・・・光と影

私ごとで申しありませんが、昨日nanaruの長男が、手術
受けました。

そんなに、深刻な病気ではないので、大丈夫ですが、やはり親として
心配な部分がありました。

子供健康な時には、頭が良くないとダメだとか思いますが、病気
をしたりすると、少しぐらい勉強できなくていいから、健康が一番
と考えたりして、普段は欲がどうしても出ているなあと感じます。

また、光と影ではないですが、3年前ぐらいにも家族中がつぎつぎに
急性腸炎にかかり、最後にnanaruが一番重く入院をしたことが
ありました。

しかし、その年の夏お店はブレークして、日販100万近くになりま
した。

いいことがあれば、悪いことがある、光と影の関係のような気がして
なりません。

ですので、今回の息子の手術も、今後光の部分が出てくると確信して
おります。
posted by nanaru at 16:00| 東京 ????| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月09日

セブンイレブンQUICPayサービス開始

セブンイレブンQUICPay開始

4月7日(月)曜日からセブンイレブンで、QUICPayが
利用できるようになりました。

またひとつサービスが増え、お店のオペレーション教育が大変
です。

皆さんのお店では、アルバイト教育をどのようにされていますか?
これが、うまくいっているお店は、比較的安定した運営をされて
いますよね。

でも、実際は日々の業務が忙しく、教える時間もなくアルバイト
もなかなか集まらないのが現状でないでしょうか。

これは、アルバイトが集まらないから、日々の業務が忙しいとも
言えますね。

アルバイトの効果的な募集方法とアルバイトの効率的な教育方法
難しい問題ですね。

でも、何か行動を起こさなければ、何も変わらないのは確かです。

一緒に試行錯誤しましょう。
posted by nanaru at 16:00| 東京 ?J| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月07日

コンビニ春の展示会

コンビニ春の展示会

□セブンプレミアムの拡大
 セブンプレミアムを購入しているお客様は、客単価が通常の
 3倍にもなる。
 今後も粗利を改善して、アイテムも増やしていく方向

■セブンプレミアム確かに高品質低価格で、売れています。
 しかし、お店側としてはPB商品なので、粗利をもう少し改善
 してもらえるとありがたい。
 

□セブンイレブンのネット販売
 お客様の多様化によって、お店では扱いきれない商品を、ネット
 販売して、お店が商品の引き渡しの場となれるようにしていく。
 もちろん、ネット販売なので高額商品も扱う。

■とても、面白い取り組みである。希少性の高い商品も扱っていく
 ので、お店にリスクもあるが、すぐに引き渡せるという状態に
 すれば、ネットに申し込むのは嫌でも、お店にあれば購入すると
 いうお客様もいるだろう。

□nanacoの新サービス
 nanacoにQUICPayという新サービスが開始されます。
 顧客の囲い込みで、さらに売り上げアップにつながるでしょう。
 
■すでに、nanacoの会員が多い店ほど有利になります。
 もう一度、nanacoの会員入会の取り組みを徹底して行こう
 と考えました。
 成功店事例では、レジでの支払い時に、必ず
 「nanacoお持ちですか?」と聞くそうです。
 また、売り場ではボーナスポイントが付いている商品を集中展開
 して、nanacoに入るとこんなにお得ですよとアピールして
 いました。


以上3点が今後の大きな取り組みです。

コンビニも日々進化をするために、既存のレールの上だけでなく
新しい取り組みへと向かっています。
この新しい取り組みに、素直に徹底して取り組んだお店が、今後も
繁盛店として、生き残るのでしょう。
posted by nanaru at 16:00| 東京 ????| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月06日

今日はいい天気

今日はとてもいい天気です。

久しぶりに、うちの息子とキャッチボールをします。

明日は、コンビニの春の展示会の模様をアップしますので、必見ですよ。
posted by nanaru at 10:13| 東京 ????| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月01日

ショック・・ヴィトンの財布が・・

ショック・・ヴィトン財布が・・・

昨日夜遅く帰り、お風呂場で来ていたものを脱いだ時に、ズボンの
ポケットから、ルイ・ヴィトンの財布が落ちてしまったみたいで、今日
朝、財布を探していたら洗濯機からすでに洗われて、出てきました。

でもすごいのが、さすがヴィトンの財布ですね。若干、へたって
しまいましたが、使用することができます。

ブランドイメージだけでなく、実用性も備えていると、つくづく
感心しました。
posted by nanaru at 17:51| 東京 ????| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月31日

ブログ記事100本超え・・そしてこれから・・

ブログ記事100本超え・・そしてこれから・・・

早いもので、ブログの記事が100本を超えました。
毎日読んでくれてる皆さん「ありがとうございます」

これからも、頑張って続けていきたいと思います。

現在構想中なのが、昨年月刊コンビニのバックナンバーを
本屋で探しながら、抜けている号とかありますが、約2年分
入手できましたので、今後読み込んで、月刊コンビニの気づき
をブログにアップしたいと思います。

やはり、月刊コンビニの気づきはアクセスもいいみたいです。
もう既に、売っていない号も中にはあるので、貴重な資料に
なるかもしれませんよ。
posted by nanaru at 17:00| 東京 ??| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月26日

さよならセール

さよならセール

3月ももうすぐ終わりですね。
4月から新商品がますます増えると思い、nanaruのお店では
商品の処分で「さよならセール」をしました。

売価で15000円ぐらいありました。30%〜50%引きです。

死に筋排除をどんどんすすめて、4月から良いスタートしようと
いうことです。

明日は、月刊コンビニ4月号の気づきをアップしますので、必見!
posted by nanaru at 17:00| 東京 ??| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年03月25日

人はこういう人の下に集まる

人はこういう人の下に集まる

先日、子供の父兄の集まりの飲み会がありました。

そこで、飲食店を3店舗経営しているお父さんがいて、現在の経済
の話や不動産関連の話、投資の話などを、お酒を飲みながら話しま
した。

話していると、自分の価値観で目標を決め、どんどんとそれに進ん
でいく姿勢がうかがへ、とても刺激になりました。

とても、感じのいい人で、やはり人が集まる人というのは、このような
人のもとなのだなと、直接感じ取れたのは、大変参考になりました。
posted by nanaru at 17:00| 東京 ??| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする